七水　大谷石酒蔵　夢さらら

天明八年（１７８８年）、江戸時代中期後半ごろ近江商人（おうみしょうにん）として、初代が栃木県の宇都宮市に酒蔵として創業。当時、宇都宮の七つの名水の一つを使い酒造りを始めました。現在、弊社の代表銘柄「七水」・「菊」にて栃木県内を中心に、県外、海外に商品を出荷している日本酒です。【心躍る酒を】コンセプトに【Challenge & Change】の精神で、酒米の特徴を最大限に活かした「米の旨み」を引き出す、多様な日本酒造りで毎年進化する日本酒を醸し続けます